鸽子煨蛇汤
1、鸽子煲眼镜蛇汤蛇汤脊柱炎的做法蛇汤脊柱炎： 眼镜蛇刮洗干净，去头、去皮、去内脏，斩段。 红枣洗净，去核。 鸡血藤（中药）洗净。 将眼镜蛇，红枣，鸡血藤放入煲滚蛇汤脊柱炎的水中，继续用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。供您参考。友情提示，不能食用野生动物。
2、蛇肉打边炉则选用蛇汤脊柱炎了乌梢蛇为原料，整蛇去骨，用来熬制汤底，蛇肉带皮切片用来涮食。因为是带皮涮食所以需要略久煮沸后食用，才会觉得蛇肉口感嫩滑，夏季食蛇能起到祛风通络和解毒的药用效果，各位食客不妨在当季一尝为快，除了蛇肉之外此店的珍珠鸡也颇值一尝，肉质细嫩非其他品种的走地鸡可及。
3、鸡肉、瘦肉、鱼肚、冬菇、木耳及姜均切丝，陈皮浸软刮囊切丝。将上汤煮沸，把鸡肉等各料放入，煮1小时捞起，放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟。蛇肉汤调味后，再用老抽调至金黄色泽，并以生粉加水推芡，加上胡椒粉、柠檬叶丝、熟油、麻油、薄脆、菊花、芫荽即成。
蛇汤的功效与禁忌
补肾壮阳：蛇汤被传统医学认为具有补肾的作用蛇汤脊柱炎，可提高性功能、增强性欲。 润肺止咳：蛇汤中的成分可以起到润肺、止咳的作用蛇汤脊柱炎，对于慢性咳嗽、喉咙疼痛等症状有一定缓解作用。 清热解毒：蛇汤中的部分成分具有清热解毒的作用蛇汤脊柱炎，可用于治疗一些热性疾病蛇汤脊柱炎，如高热、中暑等。
虽然蛇汤具有滋补功效，但过量饮用可能导致身体上火或其他不适。建议适量饮用，尤其是体内有湿热、容易上火的人群更需注意。避免与其他食物相冲突 某些食物与蛇肉或蛇汤同时食用可能会产生不良反应。例如，蛇汤不宜与猪肉、牛肉等同时烹饪食用，因为这些食物搭配可能会影响蛇汤的营养吸收。
功效：蛇肉有很高的药用价值，吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。
蛇汤的功效之一是祛风除湿。它不仅味道鲜美、营养丰富，还具有药用价值。对于风湿骨痛和关节肿痛等症状，饮用蛇肉煲的汤能促进症状缓解，减少肿胀。 蛇汤有助于延年益寿。它富含蛋白质和氨基酸，这些营养物质能提高脑细胞活性，缓解脑疲劳，从而健脑益智，预防脑功能衰退。
功效： 补肾壮阳：蛇肉具有滋补肾阳的作用，可以帮助男性增强性功能，对肾虚所致的阳痿、早泄等有一定改善作用。 滋阴养颜：蛇肉中含有丰富的胶原蛋白，可以滋养肌肤，有助于美容养颜。 强筋健骨：蛇肉富含蛋白质、钙质等营养成分，对于骨质疏松、关节炎等有一定的辅助治疗作用。
怎样烧蛇汤最好
准备材料：新鲜的蛇肉、姜、枸杞子、黄酒、盐。 将蛇肉宰杀后剖腹，清洗干净。 锅中倒入适量的水，将蛇肉放入烧开的水中焯水，捞出后切成适当大小的块状备用。 锅中加入适量的清水，放入姜片，将蛇肉块放入锅中烧开，撇去浮沫。 将枸杞子洗净，放入锅中继续煮沸5分钟。
蛇肉剁成一寸长，放开水锅烫五秒，捞出清水洗净，放入汤锅内；汤锅中加清水1500毫升、甜酒酿、葱、姜块，用旺火烧开，撇去浮沫；移置小火上煮至酥烂；拣去葱、姜块，放入细盐、味精，起锅盛入汤碗内即成。
蛇先去头。然后从头的一边开始剪蛇皮。剪好开始一点点往下撕。蛇皮撕下来，在把内脏清理下，然后把苦胆剥出。用酒泡起。在把蛇剪成小断断，用温水清洗。在烧锅水，切点生姜放进去煮开。然后把洗好的蛇肉放进锅内慢慢熬。
老鹰炖蛇汤怎么样
．蛇肉剁成一寸左右的段，投入开水锅内过一下，捞出清水洗净，放入汤锅内，鹰肉洗净，入沸水氽片刻，捞起沥干，切成3厘米方块。拌上黄酒、精盐。
蛇肉处理：将750克蛇肉切成一寸左右的段，放入开水中焯水后捞出，清洗干净，然后放入汤锅中。 鹰肉准备：500克鹰肉洗净后，放入沸水中焯水，去血水，捞出后沥干，切成3厘米见方的块。鹰肉块拌上绍兴黄酒和精盐，腌制一下。
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